🔥 두쫀쿠 제쳤다? 지금은 ‘봄동나물’ 전성시대

🔥 두쫀쿠 제쳤다? 지금은 ‘봄동나물’ 전성시대

봄동 비빔밥 언급량 888% 폭증… 2월 제철 채소 1위

요즘 인스타·틱톡 알고리즘을 타고 가장 많이 보이는 채소는?

바로 봄동나물이다.

‘봄동 비빔밥’ 키워드는 전년 대비 최대 888% 급증,
마트 봄동 매출은 37% 이상 상승.

원재료 구하기 힘들고 비쌌던 두쫀쿠를 제치고
제철 채소 트렌드 1위로 올라섰다.

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🥬 봄동이 뭐길래 이렇게 핫할까?

봄동은 배추의 겨울 재배 품종.
11월~4월 초봄까지 수확한다.

✔ 잎이 땅에 퍼진 모자 모양
✔ 일반 배추보다 훨씬 연함
✔ 아삭 + 달큰 + 고소한 맛

특히 2월이 맛 최고점.

영양 포인트

• 비타민C 풍부 (면역 강화)
• 베타카로틴 (항산화)
• 식이섬유 (장 건강)
• 저칼로리 (다이어트)

“헬시플레저 + 집밥 트렌드”에 정확히 맞물렸다.

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📈 왜 SNS에서 폭발했나?

1️⃣ 가성비 미쳤다

100g 700원대.
물가 고공행진 시대에 “저렴한 집밥” 상징.

2️⃣ 조리 난이도 거의 0

데치고 → 양념 넣고 → 조물조물
끝.

3️⃣ 숏폼 최적 비주얼

양푼에 봄동 한가득 → 참기름 한 바퀴 → 깨 뿌리기 슬로우모션
ASMR 터진다.

4️⃣ ‘디토 소비’

“다들 하니까 나도 해본다”
유행 따라 하는 집밥 문화.

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👑 SNS 1위 레시피: 된장 봄동나물 무침

재료 (2인분)

• 봄동 1포기 (400~500g)
• 된장 1~2T
• 다진 마늘 1T
• 대파 1/2대
• 참기름 1T
• 매실청 1/2t
• 통깨 1T

만드는 법

1. 소금물에 줄기 1분, 잎 20~30초 데치기
2. 찬물 헹구고 물기 꽉 짜기
3. 양념 섞고 조물조물
4. 5분 숙성 후 통깨 마무리

✔ 냉장 3~4일 보관 가능
✔ 비빔밥 토핑 최적
✔ 밥도둑 반찬 확정

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🥄 10분 완성 봄동 비빔밥 (SNS 최강자)

봄동나물 + 밥 + 계란프라이 + 김가루 + 참기름

비비는 장면 하나로 조회수 100만.
“1,000원대 한 끼” 타이틀은 클릭 보장.

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🍽 인기 변형 메뉴

메뉴특징SNS 포인트

봄동 겉절이	생으로 무침	삼겹살 궁합
봄동 볶음	된장 볶음	밥도둑
봄동 된장국	5분 완성	해독식
봄동 전	부침가루 활용	술안주
봄동 파스타	오일 드레싱	인스타 감성

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💡 봄동이 계속 뜰 수밖에 없는 이유

✔ 제철
✔ 저렴
✔ 건강 이미지
✔ 조리 초간단
✔ 숏폼 비주얼 최적

유행이 아니라
**“구조적으로 뜰 수밖에 없는 채소”**다.

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🚀 블로그용 확장 전략

1. 봄동 무침 → 비빔밥 → 2차 활용(전/파스타)
2. “두쫀쿠 다음은 봄동” 비교 글
3. 제철 채소 트렌드 분석편
4. 다이어트·면역 키워드 결합

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📌 한 줄 정리

지금 가장 핫한 제철 채소는 봄동이다.
싸고, 쉽고, 건강하고, 맛있다.

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